und ist das erste Mal mit dem Leiterwagen nach Stuttgart gelaufen, um dort seine selbst angebauten Produkte zu verkaufen. Hauptsächlich Kartoffeln, Zwiebel, Obst und Eier. Ernst Merz war lange Zeit als Gemeinderat in Rommelshausen und Vorsitzender der WG Rommelshausen und in der Remstalkellerei tätig. Tochter Elisabeth kam 1948 zur Welt und heiratete 1972 Manfred Fischer. Der Betrieb wurde durch das Ehepaar Fischer nach und nach zum reinen Gemüsebaubetrieb umgestellt, nachdem die damalige Tierhaltung und der Weinbau aufgegeben wurden. 1984 wurde der gesamte Betrieb in die Beinsteiner Straße 16 verlagert. 2000 erfolgte der Neubau des großen Glasgewächshauses für die Anpflanzung von Tomaten und Gurken. 2001 stieg der Sohn von Manfred und Elisabeth – Markus Fischer – in den Betrieb ein und übernahm 2016 die alleinige Geschäftsführung. Heute produziert Fischer Gemüse auf einer Fläche von 20 ha und 1,5 ha Glas-/Folienhäusern insgesamt ca. 60 verschiedene Arten von Gemüse.
Gefeiert wird das Jubiläum am Sonntag, 20.7.2025
